Bocadillo cántabro

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– 2 rebanadas de pan de molde negro

– 1 tomate pequeño

– 1-2 lonchas finas de queso gruyere (depende del gusto)

– 5-6 filetes de anchoas (depende del tamaño)

Cortar en rodajas finas el tomate. Disponer sobre una de las rebanadas de pan el tomate, el queso y los filetes de anchoa. Cerrar con la otra rebanada y aplastar un poco para que quede bien cerrado.

Restaurante Alt Heidelberg

Ronda de la Universitat, 5 (Barcelona)

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