Chet Baker

Chet Baker

En Visto y oído hoy inauguro oído.

Cuando paso largas horas en la cocina me gusta escuchar música mientras trabajo y sin ningún tipo de duda mi preferido en esas ocasiones es Chet Baker, así que es con él con quien quiero empezar oído.

Son varios los discos que tenemos de este maravilloso músico. Su trompeta y su voz son extremadamente dulces y elegantes. ¡Nada puede salirte mal en la cocina si te acompaña Chet Baker!

Aquí os dejo dos de los temas más conocidos de sus primeros años. ¡Qué los disfrutéis!

My Funny Valentine

But Not For Me

Ensalada de pera con Parmesano

Ensalada de pera y parmesano

– 1 pera

– rúcula

– Parmesano

– miel

– vinagre de módena

Disponer la rúcula en un plato. Colocar la pera cortada en rodajas sobre la rúcula. Si la pera no tiene la piel muy rugosa no la peléis. Cortar el Parmesano en trozos gordos y añadir a la ensalada. En un cazo calentar la miel y el vinagre y aliñar la ensalada con la mezcla.

Golden View Open Bar (Florencia)

Golden View

Si vas a visitar Florencia no dudes en comer o cenar en este restaurante, tiene una vistas preciosas al Arno. Por las noches podrás disfrutar de jazz en directo.