Ingredientes
gambas
- aceite de oliva virgen extra
- zumo de limón
- sal
Pelar las gambas y saltear en una sartén con un chorrito de aceite, vuelta y vuelta.
En un cuenco mezclar el aceite que ha sobrado de freír las gambas, el aceite, el zumo de limón y la sal. Aliñar con esta mezcla las gambas y dejar enfriar una hora, como mínimo, en la nevera.
Yedigül Restaurant (Estambul)
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