Éste es un aperitivo delicioso y muy original. Es muy sencillo de hacer y seguro que sorprendes a tus invitad@s.
Ingredientes: dátiles y anchoas. ¿Sorprendid@s?
Quitar el hueso a los dátiles. Practicar un corte con el cuchillo a lo largo del dátil y extraer el hueso. Hacer esto con cuidado para poder luego cerrar el dátil.
Limpiar las anchoas de espinas. Si los dátiles son pequeños, como es el caso, o si quieres que domine el sabor de los dátiles, cortar las anchoas por la mitad. Si prefieres que domine el sabor de la anchoa, dejarlas enteras.
Rellenar el dátil con la anchoa y cerrar.
Bon profit!
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