Ingredientes
– lentejas
– bacalao
– tomate
– pimiento verde
– cebolleta
– vinagre
– aceite de oliva virgen
– sal
– pimienta negra recién molida
Desalar el bacalao en agua durante 12 horas, cambiando el agua 3-4 veces.
Cocinar las lentejas (también se pueden comprar cocidas), escurrirlas bien y colocarlas en un plato. Añadir el resto de los ingredientes picados pequeños. Aliñar la ensalada y mezclar bien.
Restaurante Bárbara
Carrer de Calàbria, 269 (Barcelona)
alacartemenus 